Перший в місті заклад, де з’явилося меню: історія франківського готелю «Центральний»

Перший закладом харчування у Станіславові, де відвідувачам запропонували меню (тоді це називали «стравоспис») вважається ресторан готелю «Центральний». Саме цей заклад приймав у старому місті найбільш знакових і високопоставлених людей країни. Як його заснували та що із цією будівлею зараз – читайте далі на frankivsk.one.

Заснування, престиж та імениті гості

Готель «Центральний» спорудили на вулиці Собеського (сьогодні це Січових Стрільців). Представник єврейської спільноти міста Леон Кесслер заявив про початок спорудження влітку 1903 року. А вже навесні наступного готель прийняв перших відвідувачів, інформує «Збруч».

Через два роки при «Центральному» відкрилася кав’ярня та ресторан. Він став першим у Станіславові, де клієнти мали змогу почитати стравоспис (меню). Це був звичний перелік страв, які кухарі ресторану пропонували відвідувачам.

Фото – pik.net.ua

Володів цим рестораном уродженець міста Кракова Анджей Лігенза. Власник закладу оновлював список страв щотижня. Він пропонував клієнтам щоразу нові набори страв. Анджей Лігенза започаткував у ресторані два види меню. У першому вказували п’ять страв (воно вартувало один злотий), а в другому – лише чотири блюда (за 70 центів).До слова, оголошення про це розміщували у місцевій пресі. Так, в архіві газети «Кур’єр Станіславський» можна знайти замітку про такі послуги, передає «ПІК».

 На той момент преса описувала готель і ресторан у ньому  як розкішні заклади. Так, у приміщення мало 36 елегантних покоїв із пишними меблями, широкі сходи, коридори та вестибюль. Обладнаний готель був газовим освітленням, якісним водопроводом, ваннами й телефонами. А на подвір’ї будівлі – великі стайні, у яких могли розмістити до двох десятків пар коней. Ініціали першого власника готелю «LK 1904» виклали плиткою у вестибюлі. 

Яка доля ресторану і готелю «Центральний»?

Заклад у центрі міста користувався популярністю серед видатних гостей старого Станіславова. Можна говорити про, що саме він вважався найбільш престижним. У «Центральному» свого часу зупинявся прямий нащадок засновників міста, намісник Галичини Анджей Потоцький, а також граф Станіслав Бадені, котрий був маршалом Галицького крайового сейму та багато інших високопосадовців.

Коштував готель 300 тисяч крон. Принаймні таку суму за заклад віддав Кесслеру у 1912 році пан Шимон Гюбнер. До початку Першої Світової війни заклад неодноразово змінював своїх власників. Серед останніх – єврейська родина Єгерів. За періоду їхнього володіння заклад процвітав. 

Одного разу в готелі трапилася резонансна подія. Відомий польський магнат, директор «Каси ощадності» Кароль Піскож через конфлікти із податківцями здійснив самогубство – вистрілив в скроню з власного пістолета.

Фото – uk.wikipedia.org

У період радянської влади готель «Центральний» совіти націоналізували. Вони перейменували заклад у «Червону зірку». Історія тепер розпорядилася так, що зупинялися у готелі зазвичай радянські військовослужбовці. Вони часто бували у Івано-Франківську через велику кількість побудованих тут військових об’єктів. В комуністичну епоху тут був і авіаполк, і штаб 38-ї армії, і десятки військових частин.

Уже в період незалежної України офіцерів і звичних військовослужбовців стало значно менше. А готель отримав назву «Зірка». Однак на початку цього століття заклад занепав і припинив існувати у такому вигляді. У наш час стосовно долі приміщення тривають різноманітні суперечки, спори щодо майна. А тим часом сама споруда руйнується. Із кам’яниці зникли історичні елементи – вази із кулями, решітки огорожі на верхньому балконі споруди руйнуються, занепадає і фасад кам’яниці. 

More from author

Давні промисли Гуцульщини: ліжникарство та мосяжництво

Гуцульщина – надзвичайно красивий етнографічний регіон українських Карпат. Він вабить не лише туристів, а й дослідників історії, які хочуть доторкнутися до душі місцевих жителів....

Що таке p2p перекази

Час грошових переказів, що вимагають іноді значного часу та дорогих послуг посередників, невблаганно добігає кінця. На зміну таким транзакціям приходять перекази безпосередньо з карти...

Види та особливості рукавів високого тиску

Одним із обов'язкових компонентів пневматичної техніки є рикання високого тиску. Це шланг, яким підготовлений компресором потік повітря передається пневмоінструменту. Він витримує високий тиск, забезпечуючи...
.,.,.,.