Кафе в Австрии украинца Александра Ямкового признана одной из лучших в Европе. Так его заведение в рейтинге топ-50 заведений Европы оказался на второй строчке.
Опрос, проведенный сайт Big 7 Travel, заинтересовалось посольство Украины в Австрии и разместило его на своей странице в соцсети, сообщает Frankivsk.one со ссылкой на #Шотам.
Как упоминаются в сообщении, Fenstercafe является, пожалуй, самым красивым кофейным окошком в мире.
«Хорошие вещи не всегда должны быть большими», — говорится и заметке.
Название кафе — Fenstercafe — владелец Александр Ямочный выбрал не случайно. Ведь в переводе с немецкого языка оно означает «кофейня Окошко».
К слову, это не первое достижение украинцца. Так, на международном конкурсе барменов в Австрии, который проходил еще два года назад, Александр занял первое почетное место.
Изюминка заведения — самая кофейня в окне
По словам владельца, помещения имеет всего 9 квадратных метров. Такое себе «заведение одного человека», где один бариста может выполнять все процессы. В кафе есть всего лишь два стола — один рабочий и еще один — вспомогательный, а также раковина и окно, где, собственно, выдают заказ Конечно, имеют кофейную машина Sanremo Opera и две кофемолки Compak F10.
По размещению заведения, то находится он в центральной части туристического места Вены — в историческом районе и пешеходной улицы. Рядом находится самый старый ресторан Вены — Griechenbeisl.
Как уверяет сам украинец несмотря на то, что кафе находится в самом центре туристических потоков, раскрутить заведение было крайне непросто. И объясняет Александр Ямочный это тем, что сама улица будто спрятана. В Украине ее можно сравнить с улицами Дарвина или Круглоуниверситетской в столице. Поэтому, чтобы популяризировать эту точку, ему пришлось немало потрудиться.
А добиться успеха удалось с помощью нескольких факторов. В частности, она является единственной кофейней в окне в Вене. Во-вторых, эспрессо здесь стоит меньше 1 евро, что является уникальным предложением на венском рынке. Пока — это самая низкая цена на эспрессо в городе. Еще одним важным фактором является ряд популярных напитков, по которым и узнают заведение. Таковыми, в частности, является эспрессо-орандж и корнеточино.