Оскільки в Україні триває реформа шкільного харчування, вже з 1 вересня багато шкіл та садків почали готувати за новим меню. Зараз у навчальних закладах впроваджують нові санітарні норми, переоснащують харчоблоки, змінюють підхід до закупівель. Більше на сайті frankivsk.one.
Про електронну систему моніторингу
Вже більше як місяць у Івано-Франківських ліцеях працює електронна система моніторингу шкільного харчування дітей пільгових категорій, яку запровадили у травні цього року. Оскільки у одному навчальному закладі навчається 427 дітей пільгових категорій, гроші на харчування виплачуються частково або повністю з міського бюджету.
На даній електронній платформі викладачі навчального закладу ведуть облік з відвідуванності учнів у всій школі та вносять дані, хто з учнів їв у школі.
За словами соціальної педагогині Надії Гладій, це дуже зручно, так як одразу видно, коли дитина харчувалася, яка пільгова категорія, що вона їла. До цієї програми вчителі записували все вручну, а зараз вже все автоматизовано. Класні керівники подають список, хто буде снідати, хто буде обідати, після чого цю інформацію вносять у комп‘ютер.
Також, як зазначила Надія Гладій, діти харчуються безкоштовно два рази на день, так як діти на інклюзії повинні харчуватися безкоштовно, дітям дуже подобається шкільне харчування.
Вже з 1 січня доступ до електронної платформи будуть мати і батьки, щоб слідкувати як дитина харчується.
Встановлення такої електронної системи моніторингу харчування обійшлося міському бюджету в нуль гривень. Так як платформу використовують і у інших проєктах. Гроші, які будуть зекономлені, підуть на розвиток шкільних їдалень та харчоблоків.
У 2021 році з міського бюджету на харчування дітей пільгових категорій виділено 22 млн гривень.
Про нове меню
У жовтні Міністерство охорони здоров’я (МОЗ) опублікувало на своєму сайті технологічні карти для нового шкільного меню. Де є повна інформація про енергетичну цінність страв, які будуть подавати у навчальних закладах. Також є окремі меню, які мають безглютенові страви та інструкції, як їх готувати.
У стравах школярів повинна бути обмежена кількість солі, цукру та жирів. Та у раціоні повинно бути більше м‘яса, фруктів, горіхів та ягід. Калорійність сніданку повинна складати не менше – 25-30% від добової потреби, а обіду – 30-45%
Готові шкільні меню затверджує Держпродспоживслужба (ДПСС). За її даними, більшість шкіл України досить непогано справляються із переходом на нові стандарти.
У 2021 році на модернізація харчоблоків у школах було виділено 240 млн гривень, 150 млн – з державного бюджету, 90 млн – з місцевого.
Крім цього, вже з 1 січня 2022 року нові меню стануть обов‘язковими для всіх шкіл країни. Якщо навчальні заклади будуть порушувати норми харчування, які було зазначено вище , то будуть притягненні до відповідальності.