Без сумніву, війна вплинула на розвиток бізнесу: деякі приватні підприємці змушені були закритися, переїхати в безпечніше місце, починати все з нуля; дехто звільнив половину працівників через брак коштів і через це розвиток бізнесу також занепав.
Яка ситуація у Франківську , а саме в закладах харчування, і чи змінилася їхня робота під час воєнного стану, дізнаємось у цій статті на frankivsk.one.
Івано-Франківськ це саме те місто, де з 24 лютого приїхало дуже багато людей зі сходу України, щоб саме тут шукати безпечного прихистку. Через велику кількість людей, які, звісно ж, шукали місце де смачно поїсти, заклади помалу почали відновлювати свою роботу, через деякий час також дозволили продаж алкоголю у закладах, щоб підтримувати економіку малого і середнього бізнесів. Звісно ж, що комендантська година та багато інших чинників змінили роботу закладів, проте процес не міг довго застоюватися і потрібно було роботу відновлювати.
Робота мережі “23” ресторани
Сюди входять відомі кафе та ресторани міста, такі як Urban Space 100, Delikacia, Fabbrica та інші.
Мережа ресторанів працює від початку війни без перерв і підтримує фонд “Повернись живим” та Save Ukraine Now, що означає, що певний відсоток з їхньої виручки вони віддають у ці благодійні організації.
Також у деякі заклади – кондитерські цієї мережі взяли на роботу людей зі східних областей, які тепер живуть у Франківську. Це дуже добра справа, адже люди залишились без роботи, а тут їм дали можливість почати нове життя та заробляти гроші.
Деякі з ресторанів під час воєнного стану скоротили свій робочий день, а коли лунає повітряна тривога, то заклади закриваються, а людей проводять до бомбосховищ. Ситуація дещо складна, тому що коли вдень може лунати повітряна тривога по декілька разів і вся робота, техніка і процеси різко призупиняються, люди підриваються з місць, заклад потрібно зачинити і це трохи збиває з пантелику, але потрібно пристосовуватися до нової реальності.
Відкриття нових закладів
Крім того, влітку в місті відкрилось навіть декілька нових закладів.
До прикладу, заклад швидкого харчування, де представлена вся кухня Галичини “Паляниця” відкрився в червні. Знаходиться він на Вічевій площі і людей з початку самого відкриття тут доволі багато: готують тут дуже смачно і ціни тут недорогі, тому людям цей заклад відразу полюбився.
Засновники кафе Тарас Іщенко та Михайло Кретович хотіли втілити цей задум ще до війни, так як це їхній перший заклад харчування. Проте, навіть важкий час не змусив їх чекати, бо коли як не зараз? Сюди вони вклали свою душу і дуже задоволені, що мешканці міста підтримали цю ідею і допомагають розвивати бізнес та піднімати економіку Украни.
Також відновив свою роботу заклад, на який чекав майже кожен франківець – McDonald’s. Хоча відновили вони свою роботу пізніше від усіх інших закладів – 2 листопада. З початку повномасштабного вторгнення, ця мережа закладів закрилась у кожному місті України і поступово почала відновлювати свою роботу лише на початку осені, починаючи зі столиці та західних областей України.
Проте під час повітряної тривоги та в моменти відключення електроенергії працівники закладу попередили відвідувачів, що працювати не будуть.
Особливих складнощів усім закладам принесли масовані ракетні удари по енергетичній інфраструктурі міста та області. Через постійні відключення світла, деякі із закладів харчування не могли працювати в нормальному режимі. Але є місця, де вже придбали генератори і люди можуть прийти попрацювати, зарядити телефони та смачно поїсти і головне – при світлі.
Декілька закладів Франківська, які працюють без перебоїв:
- “Місто. Кава, вино та сніданки”, вул. Шевченка, напроти ПНУ.
- “Мушля”, вул. Мельничука, 16Б
- Ресторація “Кухня”, вул. Січових Стрільців, 41
- Кафе-пекарня “Франик”, вул. Мельника, 10
- Кафе “Бізе”, вул. Галицька, 31
- Ресторан “Promenade”, вул. Шевченка, 45
- Кав’ярня “Культура”, вул. площа Ринок, 5
- Ресторан “Каліфорнія”, вул. Шашкевича, 9
- Кафе “Барбос”, вул. Левка Бачинського, 4
Кожен повинен розуміти, що економіка не може стояти на місці і чекати кінця війни, її потрібно тримати в тонусі і піднімати, а для цього усі малі та середні бізнеси повинні працювати, звісно ж, не забуваючи про усі правила безпеки.