Виновата пандемия: на Прикарпатье обанкротилась улиточная ферма

Коронавирус пришел в нашу жизнь очень внезапно. Он повлиял не только на здоровье многих прикарпатцев, но и на их бизнес. Учреждения перестали иметь постоянный доход через карантинные ограничения. Из-за этого некоторые из них даже были вынуждены закрыться. Как сообщил «Голос Украины», к сожалению, улиточная ферма в Копачинцах также не выдержала пандемии, пишет frankivsk.one.

«Покутская улитка»

Улиточная ферма на Городенкивщине началась с идеи. Как пишет Голос Украины, житель Копачинцов придумал это дело случайно. Вместе с друзьями они выращивали чеснок, а потом узнали о «улиточном бизнесе». Увлеклись идеей и основали «Покутскую улитку». Позже, чеснок они использовали для приготовления соуса к улиткам. Все друзья живут на одной улице. Итого — четыре семьи, которые много работали, чтобы составить стартовый капитал. Улиточная ферма, на первый взгляд, похожа на обычную теплицу, впрочем, пленки нет. Ее орошают водой, ведь улитки любят влагу. Вокруг — небольшая ограда. Борта обмазывают специальным составом, чтобы улитки не расползлись. Созревают они в начале октября. Собирают только зрелых моллюсков. Отличить их легко с губой на панцире-ракушке, а также холмике на шее. Затем они попадают в специальный холодильник где и остаются зимовать. Там поддерживается температуру +5 градусов. Улитки спят до февраля. Затем, он станет для них инкубатором. Моллюски бросают икру, и уже через две недели получат потомство. Ухаживать за улитками не просто, ведь они очень боятся холодов. Поэтому на улицу их выпускают только тогда, когда ночные заморозки исчезают, а на смену им приходит летнее тепло.

Улиточная ферма не только хорошая бизнес-идея, но и интересная туристическая аттракция. Она находится под постоянным вниманием. Владельцы даже водили сюда экскурсии. Ведь это действительно интересно! Можно не только узнать много об их жизни, но и прикоснуться или взять в руки.

Улиток — едят?

На улиточной ферме ухаживали за двумя видами улиток — средиземноморским и южноафриканским. Первый — подходит жителям Италии и Франции, второй же популярен в Испании. Во время экскурсии можно не только увидеть как живет потомство улиток, но продегустировать из них блюда. Кроме того, что их мясо вкусное, оно еще и очень полезное. В народе говорят — это мощный афродизиак. Также, оно содержит большое количество белка, а еще аминокислоты, магний, кальций и другие микроэлементы. Смакуют улитки, как белые грибы, или вареное сердце. Едят их с различными соусами. Лучше всего подходит горчичный и тыквенный. Но самые вкусные они — с чесночным соусом. Подается такой деликатес с бокалом вина. В селе по-разному относятся к такому бизнесу, ведь вырос наплыв туристов. Приезжали даже из-за границы. Улиточная ферма — не только способ заработка, но и хорошая возможность привлечь гостей в эту местность. Очень интересно было наблюдать, как их выращивают и ухаживают. Но, к сожалению, из-за пандемии такая известная аттракция вынуждена была закрыться.

More from author

Игры серии Зомботрон

В данном разделе нашего каталога вы можете найти популярные серии игры зомботрон, которая завоевала внимание множества поклонников по всему миру. Что представляет собой этот род...

Повторение – мать учения: как преподаватели ПНУ повторяют уже изученное

Наука не стоит на месте. Учеба стала фронтом студентов во время войны. Следует обращать внимание на то, что человек учится всю жизнь. Поэтому как...

«Главное, что вывезли руки». Как переселенец из Краматорска эвакуировал свое предприятие на Прикарпатье

Жизнь этого мужчины, как и многих украинцев, кардинально изменилась после 24 февраля. Именно война заставила основателя авторской мастерской ножей – Алексея Ровдо – переезжать...