Виновата пандемия: на Прикарпатье обанкротилась улиточная ферма

Коронавирус пришел в нашу жизнь очень внезапно. Он повлиял не только на здоровье многих прикарпатцев, но и на их бизнес. Учреждения перестали иметь постоянный доход через карантинные ограничения. Из-за этого некоторые из них даже были вынуждены закрыться. Как сообщил «Голос Украины», к сожалению, улиточная ферма в Копачинцах также не выдержала пандемии, пишет frankivsk.one.

«Покутская улитка»

Улиточная ферма на Городенкивщине началась с идеи. Как пишет Голос Украины, житель Копачинцов придумал это дело случайно. Вместе с друзьями они выращивали чеснок, а потом узнали о «улиточном бизнесе». Увлеклись идеей и основали «Покутскую улитку». Позже, чеснок они использовали для приготовления соуса к улиткам. Все друзья живут на одной улице. Итого — четыре семьи, которые много работали, чтобы составить стартовый капитал. Улиточная ферма, на первый взгляд, похожа на обычную теплицу, впрочем, пленки нет. Ее орошают водой, ведь улитки любят влагу. Вокруг — небольшая ограда. Борта обмазывают специальным составом, чтобы улитки не расползлись. Созревают они в начале октября. Собирают только зрелых моллюсков. Отличить их легко с губой на панцире-ракушке, а также холмике на шее. Затем они попадают в специальный холодильник где и остаются зимовать. Там поддерживается температуру +5 градусов. Улитки спят до февраля. Затем, он станет для них инкубатором. Моллюски бросают икру, и уже через две недели получат потомство. Ухаживать за улитками не просто, ведь они очень боятся холодов. Поэтому на улицу их выпускают только тогда, когда ночные заморозки исчезают, а на смену им приходит летнее тепло.

Улиточная ферма не только хорошая бизнес-идея, но и интересная туристическая аттракция. Она находится под постоянным вниманием. Владельцы даже водили сюда экскурсии. Ведь это действительно интересно! Можно не только узнать много об их жизни, но и прикоснуться или взять в руки.

Улиток — едят?

На улиточной ферме ухаживали за двумя видами улиток — средиземноморским и южноафриканским. Первый — подходит жителям Италии и Франции, второй же популярен в Испании. Во время экскурсии можно не только увидеть как живет потомство улиток, но продегустировать из них блюда. Кроме того, что их мясо вкусное, оно еще и очень полезное. В народе говорят — это мощный афродизиак. Также, оно содержит большое количество белка, а еще аминокислоты, магний, кальций и другие микроэлементы. Смакуют улитки, как белые грибы, или вареное сердце. Едят их с различными соусами. Лучше всего подходит горчичный и тыквенный. Но самые вкусные они — с чесночным соусом. Подается такой деликатес с бокалом вина. В селе по-разному относятся к такому бизнесу, ведь вырос наплыв туристов. Приезжали даже из-за границы. Улиточная ферма — не только способ заработка, но и хорошая возможность привлечь гостей в эту местность. Очень интересно было наблюдать, как их выращивают и ухаживают. Но, к сожалению, из-за пандемии такая известная аттракция вынуждена была закрыться.

More from author

Особенности работы полиции на Франковщине

Профессия полицейского так же опасна, как профессия спасателя. Каждый день, 24 часа в сутки, полицейские должны стоять на страже и оберегать благосостояние населения. Как работает...

Работа спасателей во Франковске

Каждый день эти люди спасают жизнь другим, рискуя собственной. Синонимом для них и их нелегкой профессии – отвага и мужество. Как франковские спасатели работают и...

Ремесла Гуцульщины

Гуцулы считаются трудолюбивым народом, они редко сидели без дела, потому что работы у дома и за его пределами всегда было достаточно. Кроме того, этот...
.,.,.,.