«Нет» сосискам и сахару, «Да» здоровому питанию. Меню во франковских школах продолжают изменять к лучшему

Обновленные нормы питания скоро могут быть утвержденными Министерством здравоохранения, которое на днях обнародовало проект постановления с соответствующими документами. Согласно ним, наши дети будут иметь возможность не только обходиться без полуфабрикатов и сосисок, но и избирать кушанья для учеников с определенными нарушениями здоровья — специальное диетическое питание. Далее на frankivsk.one.

На данное время МОЗ все больше тревожит то, что молодежь и дети все чаще отдают преимущество вредной еде и фастфуду, а это все впоследствии приводит к развитию хронических заболеваний, расстройств пищеварения или ожирения. Именно поэтому в новом проекте питания в заведениях образования акцент сделан на запрете готовить и продавать в столовых технологически обработаны мясные и рыбные кушанья (сосиски, колбасы, другие полуфабрикаты), напитки с содержимым сахаров. Также будут ограничивать в количестве кондитерские изделия, мучную выпечку, жирную еду и кушанья с большим количеством соли или сахара.

Заместитель министра здравоохранения Виктор Ляшко также отмечает, что руководители заведений образования, а также оздоровления могут и в дальнейшем сами избирать наилучшую для их заведения модель организации питания.

Меню должно стать более здоровым

Проект постановления о реформировании норм питания охватывает детей разных возрастных категорий. К примеру, школьник в течение недели имеет хоть раз есть злаку или бобу, рыба должна появляться в меню дважды, яйца должны быть поданы трижды, молочные продукты должны подаваться на ужин или завтрак одной порцией пять раз в неделю. Ежедневно дети должны питаться овощами и фруктами.

Для общеобразовательных заведений также есть требование ежедневного хотя бы разового горячего питания. Также не забыли о контроле качеству, для чего будут браться пробы каждого кушанья, которые сутки должны храниться в холодильнике.

Без соков и вод, которые уж слишком сладкие

Привычной для детей также должна быть всегда доступная питьевая вода. Соки же будут ограничиваться небольшим количеством, они должны быть только пастеризованы, без сахара и подсластителей.

Руководительница ГО «Мамы Прикарпатья» Марьяна Вершинина рассказывает о том, что франковские родители часто не довольны наличием сосисок в школьном меню и холодными кушаньями. Но если первое — то проблема быстрее поваров, которые с начала недели не имеют так много времени на приготовление мясных кушаний, то второе — уже вопрос технической базы заведения образования.

Также постановление урегулирует вопрос детей, которые питаются диетической едой, поскольку имеют диабет или непереносимость лактозы а также глютена.

Заступница директора франковского департамента образования и науки Наталия Мыкула, диетическое питание существует в городских школах давно. Но теперь это будет лучше урегулировано законом.

Напомним, что в нескольких франковских школах уже питаются по «Сборнику рецептов кушаний для питания детей школьного возраста в учебных и оздоровительных заведениях» Евгения Клопотенка, который в том году лично приезжал к областному центру и пропагандировал изменение привычных «советских» кушаний на новые, более интересные и более вкусные для детей.

More from author

На Ивано-Франковщине возросло количество случаев домашнего насилия: как это предотвратить

В этом году на Ивано-Франковщине, по сравнению с прошлым годом, увеличилось количество случаев домашнего насилия. За восемь месяцев прикарпатская полиция получила 7282 обращений, в...

Как не попасть на крючок к мошенникам: 4 схемы, которые должны знать прикарпатцы

Новости о мошенничестве постоянно появляются в нашей ленте. Каждый день люди, желающие получить «быстрые деньги», придумывают новые схемы обмана. Недавно, в Галицком районе и...

Из-за усиления карантина на Ивано-Франковщине смогут работать только 15 школ

Из-за распространения штамма коронавируса «Дельта» в Ивано-Франковской области некоторые эпидемиологические показатели приближаются к «желтой» зоны карантина. С понедельника 13 сентября большинство образовательных учреждений области...